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산림청, 다문화 이주여성 대상 韓 임산물 요리 동영상 공모전...
산림청(청장 최병암)은 다문화 이주여성을 대상으로 한국산 임산물을 활용한 요리 동영상(UCC) 공모전을 연다. 공모기간은 15일부터 다음달 15일까지. 산림청이 주최하고 한..
한국다문화방송 | 21.09.24 10:19
“시흥 정왕동 전통시장 일대 동남아 먹거리 테마 명소 육성”...
‘정왕동 다문화인들의 파수꾼’ 이광재 시흥시 정왕동 전통시장 상인회장 상점 750개중 다문화인이 65% 운영… 상인회 만들어 지역민과 갈등 해결 빈곤가정에 무료 급식활..
한국다문화방송 | 21.07.17 16:24
세계에서 가장 맛있다는데…여전히 낯선 인도네시아 음식...
‘세상에서 가장 맛있는 즉석라면’, ‘세계에서 가장 맛있는 음식 1위와 2위’, ‘300여 종족의 다양한 전통음식’ 등은 인도네시아 음식을 지칭하는 화려한 수식어이다. ..
한국다문화방송 | 21.06.21 11:04
"소고기는 한번만 뒤집어야 맛있다?" 몸에 좋은 기름 ‘3가지’… 종류별 활용법...
씹고 뜯고 맛보고 즐기는 고기, 얼마나 자주 드십니까? 지난해 우리나라 국민들 평균적으로 소고기는 13kg, 돼지고기는 26.8kg 먹었다고 하는데. 이렇게 먹은 고기가 매번 ..
한국다문화방송 | 21.04.23 14:01
이젠 고급 음식으로…美 에스닉 푸드(이국적 음식) 시장 중 ‘아시안 푸드’ 전성시대...
미국의 다문화주의 기조는 식문화를 반영하는 식품에서도 두드러지게 나타난다. 다양한 인구 구성과 함께 에스닉 푸드(Ethnic food, 이국적 음식) 시장 또한 미국에서 꾸준..
한국다문화방송 | 20.11.05 12:26
아이들이 좋아하는 노란색 카레의 건강효과 5가지..“어른들도 드세요”
카레는 어린이들이 좋아하는 음식 중의 하나이다. 노란 색의 국물에 당근, 양파를 비롯한 각종 채소, 고기까지 들어가면 영양 만점의 한 끼 식사가 된다. 넉넉하게 만들었다..
한국다문화방송 | 20.08.05 12:15
일본, 수박이 둥글다는 건 고정관념 ‘사각형 수박’도 있다… 개당 11만원·맛은?
일본의 한 농가에서 주사위처럼 생긴 ‘사각형 수박’을 개발해 출하를 시작했다.‘사각형 수박’(이하 수박)의 본격적인 출하로 수박이 둥글다는 생각은 오래된 고정관념이..
한국다문화방송 | 20.07.03 11:45
물 대신 마시는 차 건강에 좋고 몸매관리에 도움… 다이어트 차(茶) 4가지!
날이 추워지면 몸을 녹이기 위해 따뜻한 차(茶)를 찾게 된다. 그런데 차는 몸매 관리에도 효과가 있다. 365mc 노원점 채규희 대표원장은 "차는 체내 수분 공급, 부기 완화 ..
한국다문화방송 | 19.12.07 09:09
신세계푸드, 다문화 가정 주부 대상 재능나눔 요리교실...
신세계푸드가 지난달 30일 서울 성수동 신세계푸드 종합식품연구소 올반LAB에서 다문화 가정 재능나눔 요리교실을 열었다고 1일 밝혔다. 이날 행사는 다문화 가정 주부들이..
한국다문화방송 | 19.12.04 15:20
신장(콩팥) 건강에 좋은 식품...깨끗한 물 그리고 마늘, 수박, 아스파라거스…
신장(콩팥) 질환에 걸리면 신장이 혈액으로부터 더 이상 노폐물을 걸러내지 못하는 심각한 상황이 발생할 수 있다. 신장 건강이 나빠지는 가장 큰 원인은 당뇨병과 고혈압이..
한국다문화방송 | 19.08.30 09:44
안산시, 안산지역 세계음식점 한 눈에...외국음식 맛집 지도책자 나왔다
안산에서 세계의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 맛 집 지도가 나왔다. 외국인에게는 자국의 향수를, 내국인에게는 외국의 이색 음식을 맛 볼 수 있게 하기 위해서다.안산시는 ..
한국다문화방송 | 19.06.19 20:55
인천시, 고품격 서비스를 제공하는 외국인 편리 음식점 11개소 신규 지정 운영...
인천시(시장 박남춘)는 외국관광객 접객능력 향상 및 국제적인 자질과 능력을 배양하는 등 고품격 서비스를 제공하는 외국인 편리음식점을 지정 운영한다고 9일 밝혔다. 시..
한국다문화방송 | 19.06.13 13:40
새우, 타우린이 풍부한 머리·꼬리 떼고 먹지요? 좋은 영양가 대부분 버린 셈...
새우에는 타우린이 풍부하게 들어 있어서 혈액 순환을 촉진하고 혈관 건강에도 좋다고 알려졌다. 새우를 먹을 때 보통 꼬리와 머리를 떼고 먹는데, 이는 좋은 영양 성분을 ..
한국다문화방송 | 19.03.28 09:59
종로구, 다문화가족과 함께 ‘요리 쿡(COOK) 조리 쿡(COOK)’ 요리교실...
3~12월까지 ‘요리 쿡 조리 쿡’ 진행...서울 종로구(구청장 김영종)는 3월부터 12월 매월 셋째 주 화요일 토월 창신 주민 공동시설에서 다문화가족을 위한 생활요리교실 ‘..
한국다문화방송 | 19.03.20 21:09
CJ그룹, 김장 봉사… 다문화·장애인 가정 등 소외계층 돕기 ‘찬찬찬 프로젝트’ 눈길
CJ그룹이 겨울철 이웃을 위한 다양한 사회공헌활동을 펼치며 나눔 문화 확산에 앞장서고 있다. CJ그룹은 국내 기업으로는 최대 규모인 김장김치 10만 포기를 지원하고 있다..
한국다문화방송 | 18.12.28 13:08
대구과학대 식품영양조리학부, '2018 다문화 가족 즐거운 요리교실' 운영
대구과학대학교는 식품영양조리학부가 지난 8일 '2018 다문화 가족 즐거운 요리교실'을 운영했다고 10일 밝혔다.이날 요리교실에는 다문화 가족 20가정이 참여했으며, 가족..
한국다문화방송 | 18.09.15 10:37
다문화 호주 요리 '미트파이(Meat Pie)' 130년 전통 맛집 `야탈라 파이` 등...
각 나라마다 그 나라를 대표하는 음식이 있다. 예를 들면 이탈리아의 파스타, 일본의 스시, 인도의 탄두리 치킨, 베트남의 쌀국수, 영국의 피시 앤 칩스, 음… 프랑스는 너..
한국다문화방송 | 18.07.05 14:54
공주대, 2018 다문화체험 음식문화 축제 개최...8개국 전통 음식 이벤트 행사
공주대 외국인 유학생들이 자국 나라 전통 음식을 선보이며, 한국학생과 서로 문화를 나누며 소통하는 색다른 음식 이벤트 행사를 펼쳤다. 공주대학교(총장직무대리 김희수..
한국다문화방송 | 18.05.07 12:44
피자, 스파게티 등 이탈리아의 음식문화사... 역사·문화로 읽는 이탈리아의 맛
피자, 스파게티, 티라미수 …. 주문하면 30분 내 배달되기도 하는 이들 음식은 가끔 이탈리아에서 넘어온 음식이란 사실을 잊게 할 만큼 우리 사회에 깊숙이 들어와 있다. ..
한국다문화방송 | 18.04.24 06:30
김해동상시장, 다문화인을 위해 세계 집밥 엑스포와 세계 민속음식 셰프대회...
칼국수를 먹으러 김해동상시장을 찾았다. 칼국수, 잔치국수처럼 국수류는 전통시장에서 흔히 맛볼 수 있다. 굳이 김해를 찾은 이유는 동상시장에 '칼국수타운'이 있어서다...
한국다문화방송 | 18.01.31 16:15
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